Fira town, Thira Old catholic monastery, Thira 847 00, יוון
סלנה (Selene) היא אחת המסעדות הוותיקות והמוכרות בסנטוריני, עם היסטוריה של יותר משלושה עשורים באי. היא ממוקמת במרכז סנטוריני ונחשבת לכתובת מרכזית למי שרוצים להכיר את המטבח המקומי ברמה של ארוחה חגיגית. הרעיון שמאחוריה פשוט: לקחת את חומרי הגלם של האי ואת המתכונים הקיקלדיים המסורתיים ולהגיש אותם בטכניקות עכשוויות ובהגשה מוקפדת.
התפריט נשען על תוצרת מקומית ועונתית, עם דגש על דגים ופירות ים, מנות בשר ומנות צמחוניות שמבוססות על גידולי סנטוריני. לצד האוכל מוצעת רשימת יינות רחבה שמתמקדת ביינות יווניים, ובמיוחד ביינות של האי, כך שאפשר להרכיב ארוחה שלמה סביב הטעמים של סנטוריני בלבד. האווירה אלגנטית אך לא נוקשה, ומתאימה לערב מיוחד, לחגיגה זוגית או לארוחה משפחתית נינוחה.
סלנה מתאימה במיוחד למי שמחפשים חוויה קולינרית מעבר לטברנה הרגילה, ורוצים להבין מה המטבח הסנטוריני יודע לעשות כשנותנים לו במה. כדאי להגיע עם זמן, כי מדובר בארוחה שמתוכננת להימשך כמה שעות.
טיפים לביקור
- מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בחודשי הקיץ ובסופי שבוע.
- כדאי לבדוק מראש את ימי ושעות הפעילות, שכן הם עשויים להשתנות בין העונות.
- מי שאוהבים יין, שווה לבקש המלצה על יינות מקומיים מזן אסירטיקו שמלווים את המנות.
- אם מגיעים לפני השקיעה, אפשר לשלב את הארוחה עם סיור קצר בכפר שמסביב.
הוסיפו המלצה אישית