Φηρά, Thira 847 00, יוון
אסירטיקו היא מסעדה בסנטוריני שנושאת את שמו של זן הענבים הלבן המזוהה יותר מכל עם האי, ומספיק בכך כדי לרמוז על הכיוון: מטבח יווני וים תיכוני שמבוסס על חומרי גלם מקומיים. המסעדה ממוקמת במקום שמשקיף אל הקלדרה, כך שהישיבה בה היא גם עניין של נוף, במיוחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות כשהאור על המים משתנה.
התפריט מתואר כשילוב של מנות ים תיכוניות ויווניות עם נגיעה מודרנית, ובו פירות ים, בשרים על האש ומנות צמחוניות. הדגש הוא על הטעמים של האזור, כלומר על מה שסנטוריני ידועה בו ממילא: ירקות, שמן זית, גבינות ודגים, בהגשה עכשווית ולא כבדה. האווירה חמה ונינוחה, והשירות מתואר כקשוב, מה שהופך את המקום למתאים גם לארוחה זוגית וגם לערב עם חברים.
בגלל המיקום מול הקלדרה והפופולריות בקרב מקומיים ותיירים, כדאי להתייחס לאסירטיקו כאל מסעדה שמזמינים אליה מראש ולא מגיעים אליה במקרה. למי שרוצה לשלב ארוחה טובה עם אחד הנופים המוכרים של האי, זו אפשרות שכדאי לבדוק.
טיפים לביקור
- מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד לשעות השקיעה, שבהן השולחנות עם הנוף מתמלאים ראשונים.
- כדאי לבדוק שעות פתיחה ועונתיות לפני ההגעה, שכן מסעדות רבות בסנטוריני פועלות בעיקר בחודשי הקיץ.
- אם מגיעים לארוחת צהריים, כדאי לבקש שולחן מוצל: השמש מול הקלדרה חזקה.
הוסיפו המלצה אישית