Anaximenous 43, Pilea 544 54, יוון
קונדיטוריית מקדוניקו (Makedoniko Patissier) היא קונדיטוריה בסלוניקי המתמחה בקינוחים יווניים לצד מאפים בסגנון אירופי. על פי התיאור הקיים, המבחר משלב קלאסיקות מקומיות כמו בקלאווה, קטאיפי ולוקומאדס (כדורי בצק מטוגנים בדבש) עם מאפים צרפתיים, אקלרים ועוגות, כך שאפשר למצוא כאן גם טעמים מסורתיים וגם קינוחים מוכרים יותר למי שמגיעים מאירופה.
סלוניקי ידועה בתרבות המתוקים שלה, והקונדיטוריות בעיר הן חלק מהשגרה היומיומית של המקומיים: עוצרים לקפה ולמשהו מתוק, או קונים קופסה לקראת ביקור אצל חברים. מקדוניקו מתוארת כמקום עם אווירה מזמינה, תצוגה מושקעת של מאפים וצוות נעים, ומתאימה גם לעצירה קצרה של פינוק וגם לרכישת מתנה אכילה שאפשר לקחת הביתה.
למי שמסיירים בעיר, קונדיטוריה מקומית היא דרך טובה להכיר את הצד היווני של המטבח המתוק, שונה מאוד מהקינוחים המוכרים בישראל. כדאי לבדוק מראש שעות פתיחה ומיקום עדכני לפני שמגיעים.
טיפים לביקור
- מאפים עם סירופ כמו בקלאווה וקטאיפי נשמרים היטב כמה ימים, ולכן מתאימים כמתנה לקחת הביתה.
- מומלץ לטעום לוקומאדס כשהם טריים וחמים, זה ההבדל כולו.
- כדאי לאמת שעות פתיחה ומיקום לפני ההגעה, במיוחד בחגים ובימי ראשון.
הוסיפו המלצה אישית