Kalapothaki 14, Thessaloniki 546 24, יוון
גראדה נואבו היא מסעדה במרכז סלוניקי שמציעה פרשנות עכשווית למטבח היווני. הרעיון פשוט: חומרי גלם ים תיכוניים מוכרים, כמו ירקות, דגים, גבינות ושמן זית, מוגשים בטכניקות ובהגשה מודרניות. התוצאה היא תפריט שמרגיש יווני בטעמים אבל שונה מהטברנה הקלאסית, ולכן המקום מושך גם תושבי העיר וגם מבקרים שמחפשים משהו מעבר לסובלקי ולסלט יווני.
האווירה במסעדה אופנתית ומעוצבת, אך לא מנוכרת, ומתאימה גם לארוחת ערב רגועה וגם לאירוע או לערב מיוחד. בסלוניקי, עיר שנחשבת לבירת האוכל של יוון, מסעדות מסוג זה הן חלק מסצנה קולינרית ערה שמשלבת מסורת מקדונית עם השפעות חדשות, וגראדה נואבו משתלבת בה היטב.
מי שמטיילים בסלוניקי ורוצים לגוון בין הטברנות השכונתיות למסעדה עם קו מודרני יותר, ימצאו כאן אפשרות נוחה במרחק הליכה מאזורי הבילוי המרכזיים של העיר. כדאי לבדוק מראש את שעות הפעילות ואת התפריט העדכני, כי מסעדות מהסוג הזה נוטות לשנות מנות לפי העונה.
טיפים לביקור
- מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בערבי סוף השבוע.
- כדאי לבדוק שעות פתיחה עדכניות לפני ההגעה.
- התפריט משתנה לפי העונה, כך ששווה לשאול על מנות היום.
הוסיפו המלצה אישית