Papados Geras, Lesvos, 81106
לסבוס, האי היווני הידוע בנופיו הציוריים ובמורשת התרבותית העשירה שלו, מפורסם גם בייצור אוזו באיכות גבוהה. אוזו הוא אלכוהול בטעם אניס יווני מסורתי, נהנה לעתים קרובות כאפריטיף או עם מזו (מנות קטנות) בטברנות ברחבי הארץ. כמה מזקקות באי לסבוס מוקדשות ליצירת המשקה היווני האייקוני הזה.
מזקקות אוזו אלו מנצלות את האקלים הייחודי של לסבוס ואת שפע העשבים הארומטיים של האי, כולל אניס ושומר, התורמים לטעם ולאיכות הייחודיים של מוצריהם. ייצור אוזו כרוך בזיקוק קפדני של אלכוהול עם עשבי תיבול ארומטיים אלו, ולאחר מכן תהליך מיזוג ויישון קפדני.
למבקרים בלסבוס יש הזדמנות לסייר במזקקות האוזו הללו, שם הם יכולים לחזות בשיטות המסורתיות המשמשות לייצור הרוח האהובה הזו. מזקקות רבות מציעות גם טעימות, המאפשרות לאורחים להתענג על הטעמים והניואנסים המגוונים של האוזו.
חקר מזקקות האוזו של לסבוס הוא לא רק חוויה חושית מענגת אלא גם הזדמנות להעריך את המורשת התרבותית של האי ואת האומנות הכרוכה ביצירת המשקה היווני האייקוני הזה.
הוסיפו המלצה אישית