ממליצה בחום על מלון Ray Hotel Corfu: מיקום מציון ( פסיעות בודדות מתחנת אוטובוסץ אין הצדקה לשלם על מוניות ). מלון שקט וסולידי, מקפיד על ניקיון, חוף ים פרטי וקסום. כל העובדים אדיבים, רגועים ומחוייכים. שמתי לב שיש קשר חיובי בתוך הצוות ( צחוקים, קשר קרוב). בכל ערב היתה הופעה של זמר או צמד זצרים. כולם היו כל כך מוכשרים וזו יוזמה מבורכת וחכמה שתהיה מוסיקת רקע איכותית. אני מבקשת לציין באופן אישי, שני שפים מוכשרים, שהיו קשובים לצורך שלי לארוחת ערב כשרה ( ולא פחות חשוב .. טעימה !): Kostas, Pavlos ( כל כך נהנתי ממנות הדגים והמרקים הצמחוניים). שירות אישי, קשוב, מחויך ונדיר. לצידם פגשתי גם את Spiridolya' מארחת מסעדת המלון. עובדת שהיא נכס: שירות מחויף, רגוע, מתעניין ואפילו זוכר את שמי הפרטי. מתנצלת שלא שאלתי לשמן הפרטי של כל אנשי הקבלה. כולם היו נפלאות. ישר כח למנהל משאבי האנוש של המלון. בחירה מעולה של עובדים.
רושמת הצעת ייעול, חשובה ומוסרית גם יחד. הצעה זו מכוונת לבעלים של המלון, אשר בוודאות יודעת שהוא ישראלי. בחרתי במקום זה בגלל שהבנתי שמדובר במלון שיכול ספק אוכל כשר ללקוחות שומרי כשרות. לצערי הרב, לא היתה לי כל דרך לדעת האם אני יכולה לאכול את הגבינות שהיו במזנון כמו גם את הלחם. אם החלב ולחם אינם כשרים אזי זה לא יעלה על הדעת שבעלים יהודי ישראלי: לא יספק ללקוחות שומרי כשרות אוכל לא כשר ( או לכל הפחות יש לתמחר אחרת לגמרי אדם שומר כשרות שלא אוכל כמעט כלום במזנון הבוקר ): ואם כן היתה אפשרות אזי מנהל המשמרת היה אמור לדעת או לשים שלט ברור הכולל צילום כשרקות אותנטי: היו נותנים הרגשה של רגישות לצרכים והוכחה שמרגיעה. כנ"ל לגבי אלרגיות: גלוטן, חלב, אגוזים וכו. מציעה שהשפים המוכשרים יכתבו ליד כל מאכל: מה יש בו ולמי אסור לאכול ( זה יכסה גם אתכם מבחינה ביטוחית).
