Evripidou 52, Athina 105 52, יוון
טה קארמאנלידיקה טו פאני היא מסעדת מזה ומעדנייה בלב סלוניקי, שמתמקדת בטעמים מסורתיים של המטבח היווני. השם מרמז על המורשת הקולינרית של היוונים דוברי הטורקית מאזור קפדוקיה, והמקום בנוי סביב הרעיון הזה: שולחן של מנות קטנות שמגיעות בזו אחר זו, במקום מנה עיקרית אחת גדולה.
הלב של התפריט הוא בשרים משומרים, נקניקים מסורתיים, גבינות וממרחים, לצד מנות מזה חמות וקרות ברוח הבישול היווני הביתי. המסעדה שמה דגש על חומרי גלם מיצרנים מקומיים, והעיצוב הכפרי, עם מדפים עמוסים מוצרים, משדר אווירה של חנות מכולת ישנה יותר מאשר של מסעדה מהודרת. האווירה חמה ולא רשמית, מתאימה לארוחה ארוכה בחברותא.
מה שמבדיל את המקום מרוב מסעדות המזה בעיר הוא אזור המעדנייה, שבו אפשר לרכוש גבינות, נקניקים ומוצרים ייחודיים לקחת הביתה או כמזכרת קולינרית מסלוניקי. למי שמתעניינים באוכל יווני מסורתי ומחפשים משהו מעבר לטברנה הרגילה, זו תחנה ששווה לשלב בסיור במרכז העיר.
טיפים לביקור
- כדאי להזמין מקום מראש, במיוחד בערבי סוף השבוע, ולבדוק את שעות הפתיחה לפני ההגעה.
- מומלץ להגיע בקבוצה ולהזמין מגוון מנות מזה לשולחן, כך טועמים כמה שיותר.
- אם רוכשים נקניקים או גבינות במעדנייה לטיסה, כדאי לבקש אריזה ואקום ולבדוק את כללי הייבוא לישראל.
הוסיפו המלצה אישית