Κεντρική Οδός Βίτσας, Βίτσα Ζαγορίου 440 07, יוון
קנלה וגאריפאלו, המוכרת גם בכינוי The Mushroom Restaurant, היא מסעדה קטנה בכפר ויצה שבזגוריה, ומה שמייחד אותה הוא ההתמקדות ברכיב אחד: פטריות. אזור זגוריה, עם יערותיו וכפרי האבן שלו, עשיר בפטריות בר, והמסעדה בנתה סביבן תפריט שלם. השם עצמו, קינמון וציפורן ביוונית, רומז על גישה שמחברת בין מטבח כפרי לתבלינים ולטעמים שנאספים מהסביבה.
המנות נעות בין מרקי פטריות, פסטות עם פטריות ופטריות בגריל, ומציגות כמה שאפשר להוציא מחומר גלם אחד כשמטפלים בו ברצינות. האווירה כפרית ופשוטה, מתאימה לארוחה רגועה אחרי יום של הליכה בערוץ ויקוס או ביקור בגשרי האבן של האזור. זו לא מסעדה גדולה, ולכן בעונה כדאי להזמין מקום מראש.
למי שמטיילים בזגוריה ומחפשים ארוחה שונה מהטברנה הרגילה, קנלה וגאריפאלו היא עצירה טבעית. חובבי פטריות ימצאו כאן את מה שהם מחפשים, אבל גם מי שרק סקרנים לטעום את המטבח המקומי של ההרים ייהנו מהשילוב של חומרי גלם מהסביבה ובישול ביתי. כדאי לבדוק מראש את שעות הפעילות, שכן בכפרי זגוריה הן משתנות לפי העונה.
טיפים לביקור
- בעונת הטיולים (אביב, סתיו וסופי שבוע) מומלץ להזמין שולחן מראש, המקום קטן.
- כדאי לבדוק שעות פעילות לפני ההגעה, במיוחד מחוץ לעונה.
- הכפר ויצה נמצא במרחק קצר ממונודנדרי ומנקודות התצפית על ערוץ ויקוס, נוח לשלב ארוחה עם טיול.
הוסיפו המלצה אישית